Rezept: Fabelhaft Moussaka mit Kartoffeln und Aubergine - Gelingt Einfach Immer

Moussaka mit Kartoffeln und Aubergine.

Willkommen Mama. Moussaka mit Kartoffeln und Aubergine sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst kochen Moussaka mit Kartoffeln und Aubergine using 17 zutaten und 5 zubereitung. So erreichen sie es.

Zutaten von Moussaka mit Kartoffeln und Aubergine

1. Notwendigkeit 500 g von Kartoffeln.
2. Erforderlich 500 g von Aubergine.
3. du musst 500 g von Rinderhack (oder Lamm).
4. Muss 2 von Zwiebeln.
5. Es ist 4 von Knoblauchzehen.
6. du musst 1 gr. von Dose geschälte Tomaten (oder alternativ Ajvar).
7. Muss 1 von Lorbeerblatt.
8. Bereiten 1/4 TL von Zimt.
9. Sie brauchen von Salz.
10. Sie brauchen von Pfeffer.
11. Vorbereiten 4 von Eier.
12. Bereiten 40 g von Butter.
13. Benötigen 40 g von Mehl.
14. Bereiten 375 ml von Milch.
15. Bereit 100 g von Parmesan (oder anderer geriebener Käse).
16. Vorbereiten von Olivenöl.
17. Bereiten von Muskat.

Moussaka mit Kartoffeln und Aubergine Schritt für Schritt Anleitung

1. Kartoffeln waschen und 20 Minuten kochen und abkühlen lassen. Aubergine waschen und in Scheiben schneiden, salzen und 30 Minuten stehen lassen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Anschließend in einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben unter mehrmaligen Wenden 10 Min anbraten. Dann die Auberginenscheiben trocken tupfen dann jede Seite 30 Sekunden anbraten..
2. Das Hackfleisch anbraten, wenn es durch ist, die Zwiebeln und den Knoblauch mitbraten. Dann die Tomaten (Ajvar) und Lorbeer Zimt, Salz und Pfeffer würzen. So lange dünsten, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Das Lorbeerblatt entfernen und abschmecken und dann zwei Eier unterrühren..
3. In einem zweiten Topf die Butter zerlassen. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Nach und nach die Milch zugießen und unter Rühren dicklich einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss pikant abschmecken. Den Topf vom Herd nehmen, einen Esslöffel Käse und die restlichen Eier hineinrühren..
4. Eine große, flache Auflaufform mit Olivenöl fetten. Die Hälfte der Kartoffeln und Aubergine einfüllen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und mit etwas Käse bestreuen. Anschließend die Hackfleischmasse gleichmäßig darauf verteilen. Die restlichen Kartoffeln und Aubergine darauf geben und mit der Sauce begießen, zum Schluss mit Käse bestreuen..
5. Die Moussaka bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen. LECKER 😋.

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