Rezept: Komplett Frische Berglinsen-Suppe - Schnelle & Einfache Rezepte für Einsteiger und Hobbyköche

Frische Berglinsen-Suppe.

Hallo. Frische Berglinsen-Suppe könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Frische Berglinsen-Suppe using 19 zutaten und 5 zubereitung. So kochst du das.

Zutaten von Frische Berglinsen-Suppe

1. Vorbereiten 300 g von Berglinsen.
2. du musst 300 g von Schweinebauch.
3. Bereit 300 g von Mettenden.
4. Bereiten 1/4 von Knollensellerie.
5. Erforderlich 3 von Karotten.
6. Bereiten 1 Stange von Porree.
7. Du brauchst 1 von Zwiebel.
8. Vorbereiten 1 Zehe von Knoblauch.
9. Benötigen 4 von Kartoffeln.
10. Benötigen 2 von Lorbeerblätter.
11. Erforderlich 2 von Wachholderbeeren.
12. Brauchen von Frühlingslauch.
13. Brauchen Etwas von Rapsöl.
14. Sie brauchen Etwas von Essig.
15. Bereiten 2-2,5 Liter von Brühe.
16. Brauchen von Frisches Bohnenkraut.
17. Muss von Salz und Pfeffer.
18. du musst 1 von gute Prise Zucker.
19. Brauchen 1 von gute Prise Bockshornklee.

Frische Berglinsen-Suppe Anleitung

1. Das Gemüse waschen und schälen. Dann in Würfel schneiden. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Porree in Streifen schneiden und die Lauchzwiebeln in Ringe (die Lauchzwiebeln dann aber erst mal bis zum Schluss zur Seite legen.) Knoblauch fein schneiden..
2. Die Linsen gut mit klarem Wasser abspülen und anschließend in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Dann in ein Sieb abgießen..
3. Die Mettenden in Scheiben schneiden. Den Bauchspeck von der Schwarte befreien und in Würfel schneiden. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Mettenden mit dem Bauch zusammen anbraten..
4. Das Gemüse und die Gewürze zugeben und mit anschwitzen. Mit etwas Essig ablöschen. Sobald es verkocht ist, die Brühe hinzugeben. Zum Kochen bringen, die Linsen zugeben und alles noch mal ca. 15 Minuten kochen lassen..
5. Jetzt einfach noch mal abschmecken und mit dem frischen Frühlingslauch und dem Bohnenkraut servieren. Dazu passt leckeres, selbstgebackenes Weißbrot. Rezept dafür folgt!.

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