Rezept: Schmackhaft Buttermilch- Dinkel- Brötchen - Bereit Um Appetit Zu Machen

Buttermilch- Dinkel- Brötchen.

Hallo. Buttermilch- Dinkel- Brötchen sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Buttermilch- Dinkel- Brötchen using 7 zutaten und 5 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten von Buttermilch- Dinkel- Brötchen

1. Vorbereiten 300 Gramm von Weizenmehl (Typ 550).
2. Vorbereiten 200 Gramm von Dinkel Vollkornmehl.
3. Notwendigkeit 20 Gramm von frische Hefe.
4. du musst 30 Gramm von flüssige Butter.
5. Bereiten Ca. 3,3- 3,5 dl von lauwarme Buttermilch.
6. Sie brauchen 1,5 TL von Salz.
7. du musst 1 TL von Honig (optional Waldhonig).

Buttermilch- Dinkel- Brötchen Anleitung

1. Die beiden Mehlsorten in die Rührschüssel sieben, Salz darüber streuen. Die Hefe in eine kleine Schüssel bröseln und mit ca. 1dl Buttermilch und dem Honig glattrühren..
2. Die Hefemischung zum Mehl geben und auf kleinster Stufe mit dem Knethaken langsam vermischen. Nach und nach die restliche Buttermilch und Butter zugeben. Du musst den Teig beobachten, ob er noch Flüssigkeit braucht oder nicht. Das Ganze lassen wir 8-10 Minuten kneten. Der Teig darf nicht mehr an der Schüssel kleben..
3. Den Teig aus der Schüssel nehmen, kurz mit den Händen durchkneten und rund wirken. Auf eine bemehlte Fläche legen etwas Mehl darüber streuen und abgedeckt 60 Minuten ruhen lassen. Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen. Alle Teile einzeln durchkneten, rund wirken und auf einem Brett nebeneinander legen, nochmal ca. 30 Minuten rasten lassen..
4. In der Zwischenzeit den Backofen auf 230° Ober-/Unterhitze vorheizen und eine feuerfeste Schüssel mit 2 dl Wasser in den Ofen stellen..
5. Die Brötchen mit dem Schluss nach oben auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen. Alle mit wenig Buttermilch einpinseln und mit Sesam und/oder Mohn bestreuen. In 20 Minuten fertig backen (die Schüssel mit dem Wasser im Ofen lassen)..

Share this post